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やぎミルクの「ルーラルカプリ農場」は、岡山市中心部から東に車で約30分程走った豊かな自然の中に位置します。ここは葡萄の有名な産地で周りは葡萄で囲まれています。 私たちはここで山羊を育て、乳を搾り、その希少な「山羊の乳」でヨーグルトやチーズを作ります。 山羊を通じて皆様と出会い、山羊乳製品を召し上がって頂くことは最高の喜びであり、誇りでもあります。
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NEW！ さらに美味しくなりました！！ |
この度、'09年7月15日仕込み分より、山羊乳ヨーグルトはさらに美味しくなりました！
今まで以上にフレイバーはマイルドでコクが増しています。
ルーラルカプリ農場の山羊ミルクと相性がよりピッタリの乳酸菌に出会えたからです。
ぜひ皆様に召し上がって頂きたいです！
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究極のミルクは「やぎミルク」！ なぜなのでしょう？ |
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だれですか？「山羊の乳は臭い〜！」と言っている人は。
「やぎミルク」は間違いなく美味しいです！
食べているものでずいぶん味や風味は変わってくるのです。
昔飲んで、「臭かったよ〜」と言われる方も多いですが、それはその辺の草ばかり食べていたからですね。
「やぎミルク」はコクがあるのに、あっさりしています。
「牛乳の風味の苦手」な方や「お腹ゴロゴロ」といった人にはぜひとも味わっていただきたいです。
ルーラルカプリ農場では、「人の母乳に一番ちかい」山羊の乳を搾りたてに一番近い状態を保つために、・・・ |
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懐かしのやぎミルク |
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山羊は昔、私達の周りでとても身近な家畜として飼われていたのです。
ルーラルカプリ農場を訪れるご年配の方々がよく話してくださります。
「昔、母親の母乳が出なくて山羊の乳で育ったんだよ。」
「昔、食料が不足していたので、貴重な栄養源だったんです。」
「子供の頃、体が弱くて家族が近所に山羊の乳をもらいに行ってくれて、それを飲んで力をつけたんだよ。」
「搾るときには、両足を縛ってね。でないと、せっかく搾った乳を足でひっくり返されるから。」
という話を・・・ |
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こんにちは！ ルーラルカプリ農場代表の小林です。 |
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「やぎミルク」の美味しさだけでなく、山羊の可愛らしさに、きっと皆さまは「やぎの虜」になることでしょう。
『ルーラルカプリ農場』は、皆さまが山羊たちと親しんでいただけるように、いつでも農場を開放しています。
ぜひ、自慢のやぎミルク製品を味わいながら、人懐っこい山羊たちと触れ合い、時間を忘れてゆっくり過ごしてもらいたいです。
皆様との「出会い」を大切にしていきたいと考えています。
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