山羊農場　岡山ルーラルカプリのヤギ乳製品紹介

手作り製造山羊チーズレシピ１

自家製山羊チーズを使ってみました。

TOMATOとフロマージュプラン（ヤギミルク）

画像をクリックで大きく見えます。

材料
トマト
フロマージュプラン（ヤギ）
クレイジーソルト
　　（なければ、あらびきコショウ）
バジル
　　 （生が手に入れば、 きざんで上からかける。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 乾燥でもＯＫ）
オリーブオイル
ミントorバジルの葉

作り方です

１・・・トマトを５ｍｍくらいの輪切りにする。

２・・・輪切りのトマトの上に、フロマージュプランチーズを、お好みで適度にのせる。

３・・・上からクレイジーソルトとバジルを、パラパラって、ふりかける。

４・・・レモン汁をかける。これで風味がグット変わる。はづ。

５・・・お皿に４を盛りつけて、オリーブオイルを少々たらす。
　　　　仕上げに、ミントorバジルで飾る。 （代わりにキュウリとか緑物ならＯＫです）

次は、パソコンやＴＶゲームで目が疲れたら・・・。
目に優しい　ルーラルカプリ製造　山羊チーズ　レシピ２

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