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人の母乳に最もちかい、と言われる「やぎミルク」の乳製品ラインナップです。
ひとつひとつ心を込めて製造しています。
希少なミルクですので、季節や製品によっては発送までに少しお時間を頂くことがありますがご了承ください。
NHK BS「いのちドラマティック」 Vol.6 ヤギ −そのミルクが子どもたちを救う−
にルーラルカプリ農場の山羊ミルク製品が取り上げられまして、大変喜んで頂いています。
発送まで少しお時間を頂くこともあるかもしれませんが、よろしくお願いします。
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山羊ミルク製品でおいしい健康生活を楽しみましょう！ |
なぜ山羊ミルクなのでしょうか？
まず何といってもその美味しさなのですが、日本では忘れられてしまったような乳が世界中で愛されているのには理由があるのです。
・人の母乳に一番近いミルク。
・マグネシウムは２０％、カリウムは４７％、タウリンに至っては２０倍も多く含まれます。
・消化吸収が良く、乳児や牛乳でお腹を下す方にも。
・アレルギーが起こりにくい事。
・中鎖脂肪酸が多く含まれていて体脂肪を燃やします。
美味しさと健康を兼ね備えたルーラルカプリ農場の山羊ミルク製品をぜひ皆様に味わって頂きたいと思います。
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山羊乳の飲むヨーグルト |
ルーラルカプリ農場直送の山羊乳ヨーグルトはいかがですか。
コクがあるのに、あっさりしていて、「牛乳の風味の苦手」な方や「お腹ゴロゴロ」といった人にはぜひとも飲んでいただきたいです。
「人の母乳に一番ちかい」やぎミルクを搾りたてに一番近い状態を保つために、低温殺菌でノンホモゲナイズ（脂肪球を細かくしない）にこだわりました。
自然の状態に近いので、当然、春夏秋冬季節により風味や食感が変化します。
暖かい時期には「あっさり」。寒い時期には「とろ〜り」しています。
乳酸菌が生きているので、出来立ては「あっさり味」。
１週間以上置かれますと、コクが増してきます。
デンマーク、『クリスチャン・ハンセン社』の２種類の乳酸菌により醗酵熟成しました。
ヨーグルト等発酵食品は、素材そのままでは吸収しにくい栄養素が摂り込みやすい状態に変化していて、体に無理なく栄養を摂取することができ、また腸内環境を改善するので、健康生活に欠かせないものです。
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NEW！ さらに美味しくなりました！！ |
この度、'09年7月15日仕込み分より、山羊乳ヨーグルトはさらに美味しくなりました！
今まで以上にフレイバーはマイルドでコクが増しています。
ルーラルカプリ農場の山羊ミルクと相性がよりピッタリの乳酸菌に出会えたからです。
ぜひ皆様に召し上がって頂きたいです！
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山羊乳の生チーズ、フロマージュ・ブラン |
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ルーラルカプリ農場自慢の農家産・生チーズです。
私たちが是非ともおすすめするオリジナルの自家製チーズで山羊の臭みはほとんど気になりません。
『フロマージュ・ブラン（白いチーズ）』は熟成する前の生のチーズで、カロリー控えめ、塩分無添加ですので、それらが気になる方も、安心して召し上がっていただけます。
乳酸菌・カルシウムが豊富で消化吸収が良く、まさに完全無添加栄養食です。
お子様からご年配の方まで、毎日の食卓に加えていただきたい一品です。
デンマーク、『クリスチャン・ハンセン社』の５種類の乳酸菌により醗酵熟成した生まれたての生チーズです。
チーズ等発酵食品は、素材そのままでは吸収しにくい栄養素が摂り込みやすい状態に変化していて、体に無理なく栄養を摂取することができ、また腸内環境を改善するので、健康生活に欠かせないものです。
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フロマージュ・ブランの食べ方いろいろ |
まずはそのまま食べてみてください。
ブルーベリーやラズベリー、オレンジなどジャムをのせて。
イチヂクは特にオススメ！ ハチミツもいいですね。
ブラックペッパーをふりかけて。 ハーブソルトもいいです。
サラダにも添えてみましょう。
お醤油にも合います！（いいのを使ってください！）
たとえば、フロマ−ジュ・ブランにうすくスライスした玉ねぎをのせて、すだちを添える。
最後にお醤油をたらして。（生醤油いいですね）
パスタやカレー、ステーキやハンバーグなどのトッピングにも。
パンにぬったりサンドウィッチ、クラッカーにも。
全粒粉、ライ麦を使った固めの天然酵母パンには特によく合います。
たとえば、天然酵母パン＋フロマージュ・ブラン＋ジャム（はちみつ）
天然酵母パン＋フロマージュ・ブラン＋ブラックペッパー＋サーモン＋レタス＋トマト+オリーヴ
チーズケーキの材料に。
ワインとともに。特に白ワインに合います。
その他いろいろ工夫して楽しんでください。
すぐに召し上がらない場合、冷凍保存することもできますが、あまりお勧めはしません。
賞味期限を気にせず、ゆっくり召し上がってください。
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山羊乳とほんものタマゴの焼きプリン |
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「やぎミルク」と有精卵、砂糖、天然バニラの４つの素材だけで作られた贅沢なプリンです。
生クリームを使用していないのに、とろける美味しさ！
ルーラルカプリ農場の新鮮な「やぎミルク」と指定農場「ぴよぴよらんど」の自然卵のコラボレーション。
薬剤を使わず、天然素材で飼育されたニワトリから生まれた【放し飼い．有精卵．特殊卵】です。
色も違えば、コクが違う！安心、安全、低コレステロールの卵です。
これぞ究極のプリンです！
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ルーラルカプリ農場のお得なセット、贈り物セット |
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健康志向の方や体調の気になる大切な方への贈り物としてルーラルカプリ農場直送の山羊乳セットはいかがでしょうか？
「山羊の乳製品？！なんてめずらしい！」
「昔、山羊の乳で育ったんだよな〜。懐かしい・・。」
と喜ばれそうですね。
各種セットを取り揃えていますし、自由に詰め合わせも出来ます。
セットに限らず包装、のしなどを承っていますのでご指定ください。
特別な人に、ちょっとした「サプライズ」な贈り物をぜひどうぞ。
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山羊乳のレアチーズケーキ 『カプリーヌ』 |
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◆ルーラルカプリ農場と『パティスリー・ピアジェ』のコラボレーション |
数々の創作菓子部門で表彰されている『パティスリー・ピアジェ』有信秀和シェフの
山羊乳レアチーズケーキ「カプリーヌ」。
最高の素材と技のコラボレーションです。
ルーラルカプリ農場自慢の生チーズ「フロマージュ・ブラン」と「やぎ乳ヨーグルト」を
たっぷり使用しています。
小麦粉は北海道の「ホクシン」、砂糖は讃岐の「和三盆」。
卵は岡山の高松農業高校のこだわりタマゴ。
さわやかでコクのある味をお口の中でじっくりと味わってください。
このレアチーズケーキは冷蔵庫の中でゆっくりと目が覚めるように解凍してください。
レアチーズケーキは冷凍便ですので冷蔵便とは別便での発送になりますので、それぞれ送料・代引き手数料がかかります。
ですが、ショッピングカートのシステム上、送料はそれぞれ計上されません。
後ほどメールにて正しいお会計をお知らせいたします。
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